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社会福祉法人　幸の会

 

障害福祉サービス事業所『七彩の風』を取材させて頂きました。

京都市内から車で約30分、左京区静市静原の地、自然に囲まれた中に事業所の建物があります。

施設長の中川みどり様に施設の案内と、お話を伺いました。

緑いっぱいの自然の中の農園

この施設の最大の魅力は緑いっぱいの『自然』です。静原の土地ならではの農園と養鶏そして、食品加工の就労継続支援B型と椎茸栽培、リサイクル作業の生活介護をされています。

私たちが主に取材したのはB型就労の作業です。

その日の農園では、利用者さんが草むしりをしたり、作業をされていました。

慎重に‘ジャガイモ’や′ニンジン‘の種を蒔いておられる利用者さんの姿もあり、利用者さんの出来る範囲で分担して作業されていました。

 

鶏がストレスなく暮らせる工夫がされた養鶏所

養鶏場では、『名古屋コーチン』、『後藤もみじ』の二種類のニワトリ約850羽を飼育されていて、毎日約400個の卵を産むそうです。

利用者さんはエサを鶏舎に運んだり、鶏舎の中を掃除したり、ニワトリが気持ち良く暮らせるように作業されていました。

養鶏場で収穫した卵をパッケージしたり、農園で収穫した野菜は泥を除いて葉を整え、出荷の準備をしています。

 

新鮮な卵で作るカステラやプリン

卵は施設内の食品作業所でクッキー類やパウンドケーキ・カステラ・プリン等のお菓子作りに使われています。

新鮮な卵で作ったお菓子は、左京区大原の『里の駅大原』で販売されています。　

 

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次週の後編もお楽しみに

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